Couteau à pain Masahiro Sankei 21 cm noir

Le couteau à pain Masahiro Sankei est un couteau à lame dentelée de 21 cm de longueur, conçu pour trancher le pain. Grâce à sa conception spéciale, il gère facilement la croûte dure ainsi que l'intérieur moelleux, assurant des tranches esthétiques et régulières tout en minimisant les miettes. Le couteau est également adapté pour couper d'autres produits tels que le chocolat, les tomates ou les agrumes.

La lame du couteau est fabriquée en acier de haute qualité MBS-26, un alliage de carbone, chrome, molybdène, manganèse et vanadium. Grâce à un procédé unique de traitement thermique en trois étapes, il atteint une dureté de 58-59 HRC, garantissant une longue durée de tranchant et un bord de coupe agressif. De plus, l'acier inoxydable MBS-26 ne réagit pas avec les produits acides, ce qui évite les changements de couleur ou d'odeur, et son entretien est simple — il suffit de le laver à l'eau tiède.

La forme ergonomique du manche en bois pakkawood donne au couteau un aspect unique. Le manche parfaitement poli, avec deux rivets imperceptibles au toucher, assure un confort d'utilisation même lors d'un travail prolongé.

La série Sankei a été conçue pour les amateurs de cuisine, mais elle convient également aux conditions exigeantes des cuisines professionnelles. Le set comprend six couteaux de base : couteau de chef, santoku, éplucheur, petit couteau polyvalent (15 cm), ainsi que le couteau à pain et à trancher. La caractéristique distinctive de cette série est sa taille compacte, son excellent équilibre et son poids léger. Comme tous les produits Masahiro, les couteaux Sankei se distinguent par leur fabrication précise et leur souci du détail, garantissant une qualité inégalée.

Type d'acier :	MBS-26
HRC :	58-59
Matériau du manche :	bois pakkawood
Type d'affûtage :	dentelé
Dimensions :
Longueur totale (A) :	334 mm
Longueur de la lame (B) :	214 mm
Largeur (C) :	28 mm
Épaisseur (D) :	1.8 mm
Poids :	100 g

Informations utiles :

• Tous les couteaux Masahiro sont extrêmement tranchants, nous recommandons donc une utilisation avec la plus grande prudence.
• Les couteaux Masahiro ne doivent pas être utilisés pour couper des produits congelés (sauf pour la série spécialement conçue à cet effet).
• N'utilisez pas les couteaux à d'autres fins que alimentaires.
• Utilisez des planches à découper en bois ou en matériau synthétique pour la découpe.
• Ne lavez pas les couteaux au lave-vaisselle, ce qui endommage le tranchant.
• Lavez le couteau à l'eau tiède avec un peu de liquide vaisselle.
• Après lavage, essuyez le couteau pour le sécher.