Aogami Super

Cuchillos de acero Aogami Super

Aogami Super es un acero Blue Steel muy prestigioso (se usan dos nombres para este acero extremadamente afilado de forma intercambiable). Se forjan cuchillos de 3 capas, muy afilados y excepcionalmente hermosos, cuyo lomo no tiene ni siquiera 2 mm de grosor.

Los cuchillos de 3 capas de acero Aogami Super pueden mantener el filo hasta 4-5 meses, siempre que cortes sobre tablas de madera o tablas japonesas especiales. La dureza del acero, entre 63-65 grados HRC en la escala Rockwell, indica claramente que puedes esperar un cuchillo realmente excepcional. El afilado de cuchillos de este acero se realiza con piedras sintéticas.

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