Nóż japoński Santoku Yoshimi Kato ma ostrze o długości 17 cm, idealne do szerokiego zakresu zastosowań kuchennych. Sprawdzi się doskonale podczas siekania, krojenia mięsa, owoców i warzyw. Noże kuchenne typu Santoku stały się nieodłącznym elementem japońskich kuchni w ostatnich latach.
Ten piękny nóż został ręcznie wykuty przez Yoshimiego Kato, zięcia Hiroshiego Kato, który zdobywał swoje umiejętności pod okiem mistrzów, takich jak Kanehiro i Hiroshi-San. Poza tworzeniem noży dla Masakage, posiada również swoją własną linię noży.
Ostrze tego noża wykonane jest z supernowoczesnej stali proszkowej SG2, osiągającej twardość 63 w skali Rockwell. Twardy rdzeń jest otoczony przez 32 warstwy damasceńskiej stali nierdzewnej o pięknym ciemnym wzorze, uzyskanym poprzez wytrawienie ostrza.
Rękojeść przybiera tradycyjny kształt ośmioboku (oktagon), zapewniając pewny chwyt nawet przy wilgotnych dłoniach. Została wykonana z wiśniowego drewna, z dodatkową częścią z drewna pakka.
Miłośnicy japońskiego rzemiosła powinni koniecznie sięgnąć po noże Yoshimi Kato, które nie tylko cechują się doskonałą estetyką, ale także gwarantują wspaniałe doznania podczas użytkowania.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.