Rozpoczynając przygodę z japońskimi nożami kuchennymi, warto zdawać sobie sprawę, że utrzymanie ich w doskonałej kondycji wymaga odpowiedniej pielęgnacji i regularnego ostrzenia. Jednym słusznym…
maj 24
maj 11
Porównanie noży japońskich i zachodnich: dlaczego Japończycy wyróżniają się?
Zagłębiając się w kunszt kulinarnej sztuki, nie sposób zignorować integralnej roli, jaką pełni nóż. W kuchni, nóż to nie tylko narzędzie, to przedłużenie ręki szefa kuchni, ekspresja…
maj 04
Historia noży japońskich: od samurajskiego miecza do kuchni
W świecie sztuki kulinarnej noże japońskie uważane są za jedne z najwyższej jakości narzędzi, które kucharz może posiadać. Ich precyzyjne ostrze, wyważenie i niezrównana trwałość…
sie 09
Jak wybrać ostrzałkę do noża? Krótki poradnik dla każdego
Kupiłeś swój pierwszy nóż japoński i boisz się, że zniszczysz go podczas ostrzenia? Przeczytaj ten artykuł, aby dowiedzieć się, jaką ostrzałkę wybrać i jak jej używać,…
lip 12
Ostrzałki do noży i ich rodzaje
Niezależnie od tego, jak ostry nóż kuchenny wybierzesz do swojej kuchni, kiedyś przyjdzie pora na wypolerowanie jego ostrza. Tępienie się ostrzy to całkowicie normalne zjawisko…
cze 29
Ranking noży kuchennych
W związku z wieloma zapytaniami od naszych klientów dotyczących wyboru noża kuchennego, przygotowaliśmy ranking noży kuchennych, który jest równocześnie poradnikiem dla kupującego. Ale nie martw się,…
cze 14
Komplet noży kuchennych – jaki wybrać?
Nic nie jest tak ważne w każdej kuchni, domowej czy profesjonalnej, jak dobry zestaw noży kuchennych.Dobrze dobrany zestaw dwóch, trzech noży składający się z noża szefa…
maj 20
Jak wybrać idealny japoński nóż kuchenny do domu i restauracji
Planujesz zakup nowego noża? Doskonale! Na rynku dostępnych jest wiele fajnych noży kuchennych, dlatego napisaliśmy ten artykuł, aby ułatwić Ci wybór.…
mar 30
Kamienie Ceramiczne Shapton Kuromaku i Glass HR
Dla osób, które wymagają niekwestionowanej jakości w kuchennej pracy – zawsze doskonale ostrych noży i sprawdzonych narzędzi – powstały japońskie kamienie ceramiczne…
sie 23
SUNCRAFT – noże kuchenne z Seki
Historia firmy SUNCRAFT Firma SUNCRAFT może poszczycić się wspaniałą, długoletnią historią. Została ona założona w Japonii w 1948 roku, a na samym początku działalność…
Wyświetlane 10 z 17 wpisów