- en
- pl
Brak produktów
Produkt dodany poprawnie do Twojego koszyka
Hideo Kitaoka
- Out of stock
Hideo Kitaoka Shirogami Black Yanagiba 24 cm
Typ: Yanagiba Długość ostrza: 240mm Rękojeść: drewno magnolii HRC: 63+/-1 Typ ostrzenia: jednostronne
679,00 zł - Out of stock
Hideo Kitaoka Shirogami Black Usuba 18 cm
Typ: Usuba Długość ostrza: 180 mm Rękojeść: drewno magnolii HRC: 63+/-1 Typ ostrzenia: jednostronne
748,00 zł - Out of stock
Hideo Kitaoka Shirogami Black Deba 18 cm
Typ: Deba Długość ostrza: 180 mm Rękojeść: drewno magnolii HRC: 63+/-1 Typ ostrzenia: jednostronne
869,00 zł - Out of stock
Hideo Kitaoka Shirogami Black Yanagiba 27 cm
Typ: Yanagiba Długość ostrza: 270mm Rękojeść: drewno magnolii HRC: 63+/-1 Typ ostrzenia: jednostronne
979,00 zł - Out of stock
Hideo Kitaoka Shirogami Black Kiritsuke 24 cm
Typ: Kiritsuke Długość ostrza: 240mm Rękojeść: drewno magnolii HRC: 63+/-1 Typ ostrzenia: jednostronne
978,00 zł - Out of stock
Hideo Kitaoka Damascus Kiritsuke 21 cm
Typ: Kiritsuke Długość ostrza: 210mm Rękojeść: drewno różane HRC: 63+/-1 Typ ostrzenia: jednostronne
1 199,00 zł - Out of stock
Hideo Kitaoka Damascus Deba 18 cm
Typ: Deba Długość ostrza: 180mm Rękojeść: drewno różane HRC: 63+/-1 Typ ostrzenia: jednostronne
1 199,00 zł - Out of stock
Hideo Kitaoka Damascus Yanagiba 27 cm
Typ: Yanagiba Długość ostrza: 270mm Rękojeść: drewno różane HRC: 63+/-1 Typ ostrzenia: jednostronne
1 299,00 zł - Out of stock
Hideo Kitaoka Damascus Satin Yanagiba 27 cm
Typ: Yanagiba Długość ostrza: 270mm Rękojeść: drewno różane HRC: 63+/-1 Typ ostrzenia: jednostronne
1 299,00 zł - Out of stock
Hideo Kitaoka Damascus Satin Kiritsuke 24 cm
Typ: Kiritsuke Długość ostrza: 240 mm Rękojeść: drewno różane HRC: 63+/-1 Typ ostrzenia: jednostronne
1 299,00 zł
Noże Hideo Kitaoka to seria profesjonalnych noży w tradycyjnym japońskim stylu, ostrzonych jednostronnie, idealnie sprawdzających się podczas przygotowywania sushi i sahimi. Noże te posiadają ostrze trójwarstwowe, gdzie rdzeń został wykonany z bardzo twardej węglowej stali Shirogami (White Steel) a zewnętrzna warstwa z miękkiej stali. Dzięki tej technice otrzymujemy nóż o twardości ostrza 63+/-1 HRC, który dzięki bardzo twardemu rdzeniowi ma doskonałe właściwości tnące. Wszystkie noże są ręcznie kute i wykańczane. Rękojeść została wykonana z japońskiego drewna różanego i wykończona piękną bawolą skuwką. Noże Hideo Kitaoka nie są nierdzewne i wymagają odpowiedniej pielęgnacji.