Masahiro MV-H Nóż Sujihiki 240mm

Nóż Sujihiki Masahiro MV-H posiada długość ostrza 240 mm, dzięki czemu idealnie sprawdza się do wykonywania takich prac kuchennych jak krojenie, plastrowanie czy filetowanie. Jego ostrze jest nie tylko długie, ale i wąskie, usprawniając codzienną pracę szefa kuchni. To nóż w stylu zachodnim, który stanowi odpowiednik tradycyjnego japońskiego noża Yanagiba.

Każdy nóż z serii MV-H został zaprojektowany przez doświadczonych pracowników firmy Masahiro, mających na uwadze potrzeby i przyzwyczajenia europejskich i amerykańskich szefów kuchni. Osoby, które nawykły do używania noży w stylu zachodnim, doceniają jakość wykonania i idealne parametry noży kuchennych Masahiro. Ich ostrza wykuto ze stali MBS-26, będącej odpowiednikiem stali VG-10. Hartowanie ostrzy przebiega w specjalnym 3-stopniowym procesie pozwalającym uzyskać twardość 58-59 HRC i wydobyć ze stali jej najlepsze właściwości. Noże Masahiro MV-H zapewniają idealne połączenie twardości z elastycznością ostrzy, a ponadto posiadają wygodną rękojeść. Wykonano ją ze szczególnego rodzaju materiału – poyacetal – który cechuje się odpornością na wilgoć i ma właściwości bakteriobójcze. Noże te rekomendujemy zwłaszcza profesjonalistom oraz pasjonatom gotowania, którzy docenią niezwykłą ostrość i jakość każdego produktu z serii MV-H. Kropką nad i jest estetyczne pudełko, które może jednocześnie sprawdzić się w roli pudełka prezentowego.