Fujiwara Teruyasu Gyuto 24 cm Nashiji Shirogami#1

Przedstawiamy Nóż Szefa Kuchni Fujiwara Nashiji Shirogami#1 – kwintesencję precyzji i estetyki, o długości ostrza 240 mm, przeznaczony do zadań wymagających najwyższej dokładności, od delikatnego siekania po rozdzielanie ciężkich kawałków mięsa.

Wymykający się konwencjonalnej produkcji, każde ostrze jest dziełem mistrza Fujiwary, który z niezwykłą precyzją odwzorowuje metody kucia stosowane w tworzeniu mitycznych mieczy samurajskich.

Tradycyjna metoda San Mai, wykorzystywana przez Fujiwarę, wyróżnia się skonstruowaniem trójwarstwowego ostrza, które łączy w sobie twardy rdzeń z wysokowęglowej stali Shirogami#1 i zewnętrzne warstwy z miękkiej stali nierdzewnej, zapewniające ochronę, giętkość oraz wytrzymałość, osiągając twardość na poziomie 64-65 HRC.

Subtelny wygląd ostrza Nashiji, inspirowany japońskim designem, oraz ergonomiczna, oktagonalna rękojeść stylizowana na „WA” z jasnego drewna magnolii, zapewniają wygodę i pewność chwytu dla każdego użytkownika. Ten nóż nie jest tylko narzędziem, ale świadectwem artystycznego rzemiosła, które wprowadzi ducha sztuki japońskiej do serca Twojego kulinarnego świata.

Specyfikacja: