Fujiwara Teruyasu Petty 15 cm Nashiji Shirogami#1

Kompaktowy nóż kulinarny Fujiwara Nashiji z 150 mm ostrzem jest kwintesencją funkcjonalności, idealnie nadając się do precyzyjnej pracy z mniejszymi składnikami, takimi jak szalotki, czosnek czy grzyby. Ostrze tego noża to wynik rzemieślniczej wirtuozerii mistrza Fujiwary, który z niebywałą dokładnością odtwarza tradycje kowalskie znane z legendarnych mieczy samurajów.

Wykorzystując technikę San Mai, mistrz Fujiwara tworzy wielowarstwowe ostrze, łączące w sobie wytrzymałość japońskiej stali Shirogami#1 w rdzeniu i elastyczność miękkiej stali nierdzewnej na zewnątrz, co skutkuje nie tylko doskonałą ochroną, ale i elastycznością, z twardością w skali 64-65 HRC.

Delikatne i estetycznie wykonane ostrze Nashiji, zainspirowane subtelnością japońskiego wzornictwa, połączone z ergonomicznym, ośmiokątnym uchwytem „WA” z bladego drewna magnolii, zapewniają komfort i kontrolę podczas użytkowania. To dzieło sztuki kuchennej nie tylko ułatwia przygotowywanie posiłków, ale również wnosi do Twojej kuchni odrobinę japońskiego ducha, stając się nie tylko narzędziem, ale również eksponatem rzemiosła artystycznego.

Specyfikacja: