Wielozadaniowy nóż kuchenny Hado Ginsan Santoku z ostrzem o długości 180 mm to idealne narzędzie do szatkowania i krojenia, oferujące nie tylko wyjątkową funkcjonalność, ale także estetyczne ciemne ostrze, które sprawia, że praca z nim staje się czystą przyjemnością.
Wyjątkowa seria noży kuchennych Hado Ginsan zyskuje sławę dzięki precyzyjnemu ręcznemu wytwarzaniu. Shogou Yamatsuka odpowiada za wykuwanie ostrzy, natomiast zadania związane z wykańczaniem i ostrzeniem należą do Tadataka Maruyama. Ostrze wykonane jest ze stali o nazwie Ginsan (Silver#3), a rdzeń jest otoczony okładzinami wykonanymi z nierdzewnej stali. Proces hartowania nadaje ostrzom imponującą twardość sięgającą 62-63 HRC. To działanie, w połączeniu z obróbką cieplną stali, wpływa na wyjątkową łatwość ostrzenia. Dodatkowo, każdy nóż utrzymuje niesamowitą ostrość przez długi czas. Rękojeść o oktagonalnym kształcie wykonana jest z pięknego drewna orzechowego, co dodatkowo podkreśla poręczność i elegancję produktu.
Japońskie noże kuchenne Hado są szczególnie polecane profesjonalnym kucharzom, oczekującym najwyższej jakości i funkcjonalności. Są również doskonałym wyborem dla pasjonatów domowego gotowania, którzy doceniają kunszt rzemiosła rodem z Kraju Kwitnącej Wiśni.
Dane techniczne:
Typ: Nóż Santoku
Długość ostrza: 180 mm
Długość całkowita: 318 mm
Wysokość ostrza: 45 mm
Grubość ostrza: 2 mm
Rękojeść: oktagonalna, drewno orzechowe
Stal: rdzeń Ginsanko (Silver #3), okładziny nierdzewne
HRC: 62-63
Typ ostrzenia: dwustronne
Waga: 155 gramy
Kowal: Shogou Yamatsuka
Ostrzyciel: Tadataka Maruyama
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.