Nóż kuchenny Bunka ma ostrze o szerokim profilu i jest uniwersalnym narzędziem w pracy kuchennej. Stanowi połączenie cenionego noża Gyuto, a także Nakiri, zapewniając najlepsze zalety użytkowe obydwu. 

Ręcznie wytwarzana kolekcja doskonałych noży kuchennych Hado Sumi jest nie tylko piękna, ale również bardzo praktyczna. Za wykucie ostrzy odpowiada Yoshikazu Tanaka, a za ich wykończenie oraz naostrzenie odpowiada Tadataka Maruyama. Do produkcji rdzenia wykorzystywana jest węglowa stal o nazwie Shirogami#2 (White#2). Okładziny z miękkiego żelaza otaczają i chronią rdzeń. Unikatowe czarne wykończenie Kurouchi sprawia, że ostrza nabierają surowego charakteru. Ich wyjątkowa twardość wynika z zastosowanego procesu hartowania, w wyniku którego wartość ta sięga 62-63 HRC. Również dzięki hartowaniu, a także obróbce cieplnej stali ostrza dają się łatwo naostrzyć i bardzo długo trzymają ostrość. Dwukolorowa oktagonalna rękojeść o pięknym wyglądzie powstaje z dębowego drewna.

Hado stanowi cenioną markę noży kuchennych, które odpowiadają na potrzeby najbardziej wymagających użytkowników. To perfekcyjne narzędzia pracy dla profesjonalnych kucharzy, a także amatorów zainteresowanych kunsztem japońskiego kowalstwa. Każdorazowo po użyciu noży z tej kolekcji należy je osuszyć, ponieważ nie należą one do grupy nierdzewnych.

  • Typ: Nóż Bunka
  • Długość ostrza: 180 mm
  • Długość całkowita: 320 mm
  • Wysokość ostrza: 50 mm
  • Grubość ostrza: 2,3 mm
  • Rękojeść: podpalany dąb
  • Stal: rdzeń rdzeń Yasuki White–2 Steel, okładziny z żelaza
  • HRC: 62-63
  • Typ ostrzenia: dwustronne
  • Waga: 170 gramy
  • Kowal: Yoshikazu Tanaka
  • Ostrzyciel: Tadataka Maruyama

GRATIS EBOOK KULINARNY „JAPOŃSKIE SMAKI”

Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.

Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:

  • sushi
  • poke bowl
  • okonomiyaki
  • i wiele innych

Jak otrzymać darmowego ebooka?

  1. Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
  2. Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
  3. Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
PłatnośćOpcje wysyłkiCena
Płatność przelewem lub Przelewy24Kureir DPD15 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24Paczkomaty0 zł
Płatność za pobraniemKurier DPD25 zł
Płatność za pobraniemPaczkomaty17 zł

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Hado Sumi Bunka 180mm Shirogami 2”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnio oglądane

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Kup teraz