Hokiyama Murakumo Tsuchime Gyuto 210 mm

Nóż Murakumo Tsuchime Gyuto 210 mm – jako japoński odpowiednik noża szefa kuchni – sprawdzi się w rękach profesjonalnych użytkowników, jak i domowych kucharzy. Jego uniwersalne zastosowanie pozwala na krojenie oraz szatkowanie warzyw oraz większych kawałków mięsa. Nóż Gyuto z 210-milimetrowym ostrzem cieszy się dużą popularnością wśród klientów.

Seria kuchennych noży Hokiyama Murakumo Tsuchime cechuje się doskonałymi ostrzami trójwarstwowymi. Mają one twardy rdzeń produkowany ze stali wysokowęglowej AUS-8, który jest obkładany okładzinami ze stali SUS405 (jest to stal nierdzewna, która ochrania rdzeń). Technika „roll forging” – kucia walcowego – oraz hartowanie ostrzy do poziomu 60 HRC wpływają na świetne parametry noży z kolekcji Hokiyama Murakumo Tsuchime. Dodatkowo mają one piękne wykończenie Tsuchime, które przypomina młotkowanie i nadaje nożom efektowny, niepowtarzalny wygląd. Klasyczna rękojeść ma ergonomiczny kształt, a wykonano ją z ciemnego drewna pakka. Charakteryzuje się ona ponadto potrójnym nitowaniem, które zwiększa jej trwałość. Te wyjątkowe noże ze stali nierdzewnej AUS-8 długo utrzymują ostrość, pięknie się prezentują i sprawdzą się u wszystkich osób, którym zależy na atrakcyjnym oraz wysoce funkcjonalnym nożu kuchennym.

• Typ: Gyuto
• Długość ostrza: 210 mm
• Rękojeść: drewno pakka
• Stal: AUS-8, okładziny nierdzewne SUS405
• HRC: 60
• Typ ostrzenia: dwustronne
• Waga: 162 gramy