Nóż Yanagiba z ostrzem o długości 240 mm to nóż smukły i długi, który idealnie sprawdza się do przygotowywania sushi, jak i sashimi. Tradycyjnie jest on ostrzony jednostronnie. Stanowi podstawowy nóż w pracy wszystkich mistrzów sushi.

Noże kuchenne wchodzące w skład serii Bessen są wykuwane zgodnie z wartościami tradycyjnego rzemiosła japońskiego. Każdy z tych noży jest ostrzony jednostronnie i doskonale sprawdza się podczas przygotowywania sushi, a także oprawiania ryb. Noże Masahiro Bessen znajdują zastosowanie w każdym sushi barze, jak i w japońskiej restauracji. Kuchnia japońska opiera się w głównej mierze na pracy z rybami oraz warzywami, stąd noże kuchenne typu Yanagiba, Usuba czy też Deba powinny się znaleźć w zestawie każdego sushi mastera. Ostrza noży Masahiro Bessen wykonuje się ze stali węglowej – Kigami no. 2, którą produkuje koncern Hitachi. Opracowany, autorski proces hartowania stali pozwala na osiągnięcie imponującego poziomu twardości ostrzy w granicach 62-63 HRC. Dzięki temu są one nadzwyczaj ostre i jednocześnie bardzo wytrzymałe. Noże kuchenne z serii Bessen nie są nierdzewne, a więc wymagają odpowiedniej pielęgnacji.

  • Typ: Yanagiba
  • Długość ostrza: 240 mm
  • Rękojeść: drewno magnolii
  • HRC: 58-59
  • Typ ostrzenia: jednostronne

GRATIS EBOOK KULINARNY „JAPOŃSKIE SMAKI”

Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.

Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:

  • sushi
  • poke bowl
  • okonomiyaki
  • i wiele innych

Jak otrzymać darmowego ebooka?

  1. Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
  2. Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
  3. Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
PłatnośćOpcje wysyłkiCena
Płatność przelewem lub Przelewy24Kureir DPD15 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24Paczkomaty0 zł
Płatność za pobraniemKurier DPD25 zł
Płatność za pobraniemPaczkomaty17 zł

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Masahiro Bessen Yanagiba 240mm”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnio oglądane

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Kup teraz