Nóż Nakiri z serii BWH to doskonały wybór do precyzyjnego krojenia warzyw. Z ostrzem o długości 16,5 cm, jest idealnym narzędziem do siekania i krojenia w plastry, a jego dwustronne ostrze w zachodnim stylu gwarantuje wyjątkową łatwość i dokładność w pracy. Choć przypomina mały tasak, różni się od niego cienkim, ostrym ostrzem, które pozwala na precyzyjne cięcie bez wysiłku. Ten nóż jest odpowiednikiem tradycyjnego japońskiego noża Usuba, ale w wersji bardziej uniwersalnej i dostosowanej do potrzeb nowoczesnej kuchni.
Seria BWH została zaprojektowana na bazie profesjonalnej serii MV-H, a jej główną różnicą jest brak skuwki pomiędzy ostrzem a rękojeścią, co sprawia, że nóż jest lżejszy i bardziej zwrotny. Ostrze noży z tej serii wykonane jest z wysokiej jakości stali MBS-26, molibdenowo-wanadowej, która charakteryzuje się wyjątkową twardością i elastycznością. Stal jest hartowana w trzech etapach, co pozwala uzyskać twardość 58-59 HRC, zapewniając idealną równowagę między twardością a elastycznością.
Rękojeść noża Nakiri wykonana jest z drewna pakka, które po obróbce chemicznej staje się odporne na wodę i posiada właściwości bakteriobójcze. Dzięki temu nóż jest wyjątkowo trwały i łatwy w utrzymaniu. Lekka i ergonomiczna rękojeść sprawia, że nóż świetnie leży w dłoni, co przekłada się na komfort i precyzję pracy w kuchni.
Nóż Nakiri BWH to idealny wybór dla każdego miłośnika gotowania, który ceni wysoką jakość, funkcjonalność i niezawodność w codziennych zadaniach kuchennych.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.