Nóż Sujihiki 27 cm z serii Mcusta Zanmai Pro Flame ma nie tylko długie, ale także wąskie ostrze. Dzięki niemu idealnie sprawdza się przy takich pracach jak skórowanie czy filetowanie ryb. Nadaje się także do plastrowania ryb czy mięsa, co można zrobić już jednym pociągnięciem jego ostrza!
Noże kuchenne z serii Mcusta Zanmai Classic Pro Flame mają mocne ostrza, które stanowią ich najważniejszy atut. Każdy rdzeń wykonywany jest ze znanej stali VG-10, a dookoła niego znajdują się 32 warstwy równie cenionej i do tego bardzo pięknej stali damasceńskiej. Na niej widać niesamowicie efektowny wzór w płomienie, co stanowi cechę charakterystyczną całej kolekcji Mcusta Zanmai Classic Pro Flame. Ostrza są twarde – w wyniku hartowania dochodzą do wysokiego poziomu 61 +/- 1 HRC – a także cienkie, co jest domeną producenta. Dzięki temu umożliwiają łatwe i precyzyjne krojenie, które staje się wręcz codzienną przyjemnością. Ponadto po naostrzeniu długi czas utrzymują swoją ostrość. Każdy nóż z serii Mcusta Zanmai Classic Pro Flame ma też wygodną rękojeść produkowaną z odpornego drewna pakka. Wykończona jest eleganckim stalowym bolsterem, a także równie efektownymi czerwonymi przekładkami. Spośród trzech pinów, które wzmacniają ergonomiczną rękojeść, jeden zdobi wzór w mozaikę.
Dane techniczne:
Ostrze – 33 warstwowa stal Rdzeń VG-10
Rękojeść – czerwone laminowane pakka wood
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 41,1 cm
Długość ostrza – 27,0 cm
Szerokość klingi – 4,0 cm
Grubość klingi – 1,7 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 168 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.