Nóż Sujihiki Ohishi VG-5, z ostrzem o imponującej długości 240 mm, stanowi esencję japońskiego rzemiosła. Zaprojektowany do precyzyjnego krojenia i filetowania, ten nóż z łatwością poradzi sobie z delikatnymi zadaniami, takimi jak przygotowanie sushi, jak również z wymagającymi cięciami, takimi jak porcjowanie grubych steków.
Ostrze tego noża hartowane jest do twardości 59 – 60 HRC, co nie tylko zapewnia jego długotrwałość, ale i gwarantuje utrzymanie ostrości przez długi czas. Nierdzewna osłona chroni rdzeń przed korozją, jednocześnie gwarantując, że ostrze zachowa swoją wyjątkową jakość cięcia. Ergonomicznie zaprojektowana rękojeść z drewna pakka, odporna na działanie wody, zapewnia komfort i pewny chwyt, co jest istotne w przypadku ciągłego i intensywnego użytkowania.
Ohishi VG-5 Sujihiki to wybór dla kulinarnych profesjonalistów, którzy oczekują od swoich narzędzi nie tylko funkcjonalności, ale także trwałości i piękna. Każdy nóż z tej serii jest świadectwem głębokiej wiedzy rzemieślniczej i szacunku do tradycji, łącząc w sobie starannie wyselekcjonowane materiały z nieskazitelnym wykonaniem. Wybierając nóż z serii Ohishi VG-5, inwestujesz w przedłużenie swojej kuchennej kreatywności i profesjonalizmu.
Dane techniczne:
Typ: Nóż Sujihiki
Długość ostrza: 24 cm
Długość całkowita: 37 cm
Wysokość ostrza: 3.8 cm
Grubość ostrza: 2 mm
Rękojeść: drewno pakka
Stal: rdzeń VG-5, okładziny nierdzewne
HRC: 59-60
Typ ostrzenia: dwustronne
Waga: 192 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.