Toshihiro Wakui Gyuto 240 mm Nashiji Shirogami#2

Nóż szefa kuchni, znany w Japonii jako 'Gyuto’, jest niezastąpionym narzędziem, które sprawdzi się przy najróżniejszych zadaniach. Jego wyprofilowany kształt oraz często obszerne ostrze pozwalają na wykonywanie wielu czynności – od krojenia drobnych pomidorów po porcjowanie dużych pieczeni – jednym, wielofunkcyjnym narzędziem. Wiele osób gotujących posiada kilka noży szefa kuchni, a bogata funkcjonalność sprawia, że warto rozważyć zakup kolejnego.

Toshihiro Wakui, reprezentujący rzadkie umiejętności kowalskie, to były pracownik Yoshikane Hamono w Sanjo, który obecnie tworzy noże pod własną marką w tym samym mieście. Jego wyroby, przez długi czas stanowiące sekret wśród koneserów japońskich noży, obecnie zdobywają coraz szersze uznanie. Wykute ze stali White 2, noże Wakui wyróżniają się niezwykłą cienkością przy krawędzi oraz mają idealny profil ostrza, co zapewnia przyjemność i łatwość cięcia. Rękojeść z magnoliowej drewna, o ośmiokątnym przekroju, gwarantuje pewny chwyt i komfort użytkowania. Noże Wakui uznawane są za jeden z najbardziej perspektywicznych produktów w świecie kowalstwa nożowego, łącząc tradycyjną technikę z nowoczesnym wzornictwem.

Specyfikacja: