Japoński nóż Nakiri został stworzony do krojenia warzyw. Posiada 165 mm ostrze i doskonale sprawdza się zarówno w domowym użytku, jak i w restauracji. Jego cienkie i zarazem szerokie ostrze radzi sobie z każdym rodzajem warzyw.

Ręcznie wykuwane noże z kolekcji Nami powstają w Japonii, w rejonie Tosa. Mają ostrza z damasceńskiej stali (33-warstwowej) oraz rdzeń wykonany z nierdzewnej stali AUS-10, która charakteryzuje się bardzo dobrym trzymaniem ostrości, a ponadto wysoką wytrzymałością. Dzięki hartowaniu ostrza uzyskują twardość rzędu 61 +/- 1 HRC. Nazwa kolekcji, czyli Nami oznacza „falę”, co nawiązuje do pięknego damasceńskiego wzoru. Ostrza są dodatkowo wykończone na wysoki połysk, czemu zawdzięczają swój urok i wyjątkowy charakter. Tradycyjna japońska rękojeść ma oktagonalny kształt. Do jej wytworzenia wykorzystuje się jeden kawałek japońskiego dębu.

Dane techniczne:

  • Typ: Nóż Nakiri
  • Ostrze: rdzeń ze stali AUS-10, okładziny ze stali damasceńskiej
  • Rękojeść: dąb japoński
  • Twardość ostrza: 61 HRC +/- 1
  • Długość całkowita: 30,8 cm
  • Długość ostrza: 16,5 cm
  • Szerokość ostrza: 5,0 cm
  • Grubość ostrza: 2,0 mm
  • Sposób ostrzenia: szlif dwustronny
  • Waga: ok. 151 g

GRATIS EBOOK KULINARNY „JAPOŃSKIE SMAKI”

Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.

Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:

  • sushi
  • poke bowl
  • okonomiyaki
  • i wiele innych

Jak otrzymać darmowego ebooka?

  1. Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
  2. Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
  3. Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
PłatnośćOpcje wysyłkiCena
Płatność przelewem lub Przelewy24Kureir DPD15 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24Paczkomaty0 zł
Płatność za pobraniemKurier DPD25 zł
Płatność za pobraniemPaczkomaty17 zł

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Tsunehisa Nami Nakiri 16,5 cm AUS10”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnio oglądane

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Kup teraz