Tsunehisa Nami Santoku ma ostrze długości 165 mm. Jest to japoński nóż kuchenny o uniwersalnym zastosowaniu. Santoku zyskał na popularności w ostatnich latach i często można spotkać go w prywatnych kuchniach mieszkańców Kraju Kwitnącej Wiśni. Świetnie sprawdza się przy siekaniu oraz krojeniu różnych produktów, w szczególności mięsa, jak również warzyw i owoców.

Cała udana seria noży Nami jest ręcznie wykuwana w Japonii, a dokładniej w rejonie Tosa. Noże te mają ostrza powstałe z wyjątkowej stali damasceńskiej, której 33 warstwy otaczają rdzeń ze stali nierdzewnej – AUS-10. Jej właściwości wpływają na wysoką wytrzymałość każdego rdzenia, a ponadto znana jest ona z dobrego trzymania ostrości. W czasie produkcji ostrza poddawane są procesowi hartowania, w wyniku którego ich twardość dochodzi do poziomu 61 +/- 1 HRC. Zostały one wykończone na wysoki połysk, a sama nazwa kolekcji, czyli Nami pochodzi od słowa „fala”, ponieważ wzór na damasceńskiej stali może kojarzyć się z morskimi falami. Dzięki temu noże kuchenne Nami mają niepowtarzalny wygląd. Ich rękojeść wyprodukowana została z pojedynczego kawałka dębu japońskiego i doskonale odwzorowuje tradycyjny japoński styl.

Dane techniczne:

  • Typ: Nóż Santoku
  • Ostrze: rdzeń ze stali AUS-10, okładziny ze stali damasceńskiej
  • Rękojeść: dąb japoński
  • Twardość ostrza: 61 HRC +/- 1
  • Długość całkowita: 29,6 cm
  • Długość ostrza: 16,5 cm
  • Szerokość ostrza: 4,5 cm
  • Grubość ostrza: 1,9 mm
  • Sposób ostrzenia: szlif dwustronny
  • Waga: ok. 149 g

GRATIS EBOOK KULINARNY „JAPOŃSKIE SMAKI”

Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.

Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:

  • sushi
  • poke bowl
  • okonomiyaki
  • i wiele innych

Jak otrzymać darmowego ebooka?

  1. Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
  2. Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
  3. Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
PłatnośćOpcje wysyłkiCena
Płatność przelewem lub Przelewy24Kureir DPD15 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24Paczkomaty0 zł
Płatność za pobraniemKurier DPD25 zł
Płatność za pobraniemPaczkomaty17 zł

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Tsunehisa Nami Santoku 16,5 cm AUS10”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnio oglądane

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Kup teraz