Nóż Santoku 165 mm Yu Kurosaki Fujin SG2
Odkryj perfekcję japońskiego rzemiosła z nożem Santoku Yu Kurosaki Fujin SG2, który łączy w sobie tradycję i najnowszą technologię. Serce tego wyjątkowego noża stanowi japońska stal proszkowa SG2, otoczona warstwą stali odpornej na korozję. Charakteryzująca się wysoką twardością oraz odpornością, stal SG2 jest bardzo dobrym wyborem mistrzów sztuki kulinarnej, oferującym niezawodność i łatwość w ostrzeniu.
Każdy nóż jest dziełem ręcznej pracy mistrza kowalstwa, Yu Kurosakiego, czyniąc go unikatowym artefaktem.
Fujin – w japońskiej mitologii Bóg Wiatru – idealnie oddaje duszę tego noża, uchwyconą w efektownym wykończeniu tsuchime, które jest wizytówką mistrza Kurosakiego. Finezyjny wzór „uderzeń młotem” nie tylko zachwyca wizualnie, ale również zapewnia unikalność każdego noża.
Yu Kurosaki zyskał uznanie za swoją biegłość w kuciu noży, co znajduje odzwierciedlenie w perfekcyjnym profilu ostrza, geometrii i dopasowaniu elementów. Jego noże wyróżniają się niezwykłą wydajnością – od sprawnej pracy z twardymi warzywami po precyzyjne cięcie delikatnych składników.
Prezentowany tu nóż skrywa w sobie hartowaną do około 63 HRC proszkową stal nierdzewną SG2. Taki wybór materiałów gwarantuje długotrwałość i niezmienną ostrość. Wykończenie tsuchime, przypominające uderzenia deszczu, to zdecydowanie najbardziej charakterystyczny i wyrafinowany akcent w kolekcji Kurosakiego.
Zapraszamy do doświadczenia harmonii funkcjonalności i sztuki, jaką oferuje nóż Santoku Yu Kurosaki Fujin SG2 – esencja japońskiego rzemiosła, dostępna w zasięgu ręki.
Dane techniczne:
Typ: Nóż Santoku
Ostrze: Rdzeń stal SG2/R2, okładziny nierdzewne
Rękojeść: oktagonalna, drewno różane
Twardość ostrza: 63-64 HRC
Długość całkowita: 32 cm
Długość ostrza: 16,5 cm
Szerokość ostrza: 4,4 cm
Grubość ostrza: 2 mm
Sposób ostrzenia: szlif dwustronny
Waga: ok. 134 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.