Japoński nóż kuchenny Nakiri doskonale nadaje się do krojenia wszystkich rodzajów warzyw. To zasługa jego cienkiego i zarazem szerokiego ostrza. To niezbędne narzędzie dla osób, które dużo siekają warzyw, zarówno w domowych, jak i profesjonalnych kuchniach.
Znakomita linia noży Shizuku R2 jest jedną z najpopularniejszych, jakie oferuje mistrz Yu Kurosaki. Piękno jej wykonania oraz słynny młotkowany wzór Tsuchime, który tworzy efekt kropelek wody, dodają im niepowtarzalności. To właśnie od niego wzięła się nazwa serii Shizuku. Ze stali proszkowej R2/SG2 wytwarzany jest rdzeń noży. Proces hartowania nadaje mu wysoki stopień twardości, który dochodzi do 62-63 HRC. Dwie warstwy miękkiej stali otaczają i chronią rdzeń. Warto zwrócić uwagę na cechy wysokogatunkowej stali R2, którą łatwo utrzymać i naostrzyć, a ponadto długo zachowuje ona krawędź. Piękna rękojeść z ciemnego drewna różanego posiada ośmiokątny kształt, dzięki czemu nadaje się zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych. Każda osoba ceniąca japoński kunszt wytwarzania noży powinna wybrać kolekcję Shizuku R2. Jest ona dziełem prawdziwego mistrza i zapewnia niesamowite walory użytkowe.
Dane techniczne:
- Typ: Nóż Nakiri
- Ostrze: Rdzeń stal proszkowa R-2/SG2
- Rękojeść: drewno różane
- Twardość ostrza: 62-63 HRC
- Długość całkowita: 30,6 cm
- Długość ostrza: 16,5 cm
- Szerokość ostrza: 5,0 cm
- Grubość ostrza: 2,0 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny
- Waga: ok. 158 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.