Nóż Santoku Yu Kurosaki Shizuku o długości 165 mm to kwintesencja uniwersalności, łącząc w sobie tradycję i innowacyjność japońskiego rzemiosła. Niezastąpiony w każdej kuchni, ten nóż jest odpowiedzią na potrzeby każdego szefa kuchni, dzięki swojej wszechstronności i perfekcji wykonania.
Seria Shizuku R2, wykreowana przez renomowanego mistrza Yu Kurosaki, cieszy się uznaniem za wyjątkowy wzór Tsuchime, który przypomina drobne krople deszczu i nadaje każdemu nożowi unikatowy charakter. Rdzeń wykonany jest ze stali proszkowej R2/SG2, znanej z wytrzymałości i zdolności do utrzymania wyjątkowo ostrej krawędzi. Hartowany do twardości 62-63 HRC, rdzeń ten jest otoczony przez dwie warstwy giętkiej stali, które wzmacniają całą konstrukcję i zapewniają równowagę między wytrzymałością a elastycznością.
Design rękojeści z ciemnego drewna różanego jest nie tylko piękny, ale także ergonomiczny, dzięki ośmiokątnemu kształtowi, który doskonale leży w dłoniach osób prawo- i leworęcznych, co jest świadectwem przemyślanego projektowania. To połączenie piękna i funkcjonalności sprawia, że seria Shizuku R2 staje się wyborem dla tych, którzy cenią sobie rzemiosło na najwyższym poziomie. Nóż Santoku Yu Kurosaki Shizuku to narzędzie, które w rękach kulinarnych artystów przekształca gotowanie w sztukę, zapewniając nie tylko doskonałe właściwości użytkowe, ale i estetyczną przyjemność.
Dane techniczne:
Typ: Nóż Santoku
Ostrze: Rdzeń stal proszkowa R-2/SG2
Rękojeść: drewno różane
Twardość ostrza: 62-63 HRC
Długość całkowita: 30,9 cm
Długość ostrza: 16,5 cm
Szerokość ostrza: 4,5 cm
Grubość ostrza: 2,0 mm
Sposób ostrzenia: szlif dwustronny
Waga: ok. 140 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.