Nóż kuchenny Masakage Yuki Nakiri, którego długość ostrza wynosi 165 mm, z wyglądu podobny jest do tasaka. Jednak w odróżnieniu od tego narzędzia posiada on cienkie ostrze. To sprawia, że Masakage Yuki Nakiri doskonale sprawdza się przy siekaniu i krojeniu warzyw.

Piękne, ręcznie wytwarzane noże Masakage Yuki powstają dzięki pracy mistrza Yoshimi Kato z Takefu Knife Village. Ich ostrzeniem zajmuje się natomiast Takayuki Shibata. W procesie produkcji wykorzystywana jest stal węglowa Shirogami #2, z której powstaje twardy rdzeń. Zastosowana konstrukcja San Mai polega na obłożeniu go z dwóch stron nierdzewną stalą. Z kolei dzięki hartowaniu ostrza nabierają twardości rzędu 62-63 HRC. Mają one delikatne wykończenie Nashiji, dzięki czemu noże prezentują się elegancko. Niezwykła geometria krawędzi tnącej umożliwia natomiast gładkie cięcie. Cechą charakterystyczną tej kolekcji jest również owalna rękojeść, do której produkcji stosuje się piękne drewno magnolii. Noże zdobi także skuwka z czerwonego drewna pakka. Trafna nazwa serii Yuki oznacza „śnieg” – wykończenie Nashiji przypomina go, a biało-czerwona rękojeść sprawia, że cały nóż ma „zimowy” charakter. Ręczny sposób produkcji nadaje kolekcji unikatowy wygląd.

Dane techniczne:

Stal: Rdzeń ze stali Shirogami #2 okuty stalą nierdzewną
Rękojeść: drewno magnolia, skuwka z pakkawood
Twardość: 62-63 HRC
Długość całkowita: 315 mm
Długość ostrza: 160 mm
Szerokość ostrza: 60 mm
Grubość ostrza: 2,2 mm
Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
Waga: ok. 168 g

GRATIS EBOOK KULINARNY „JAPOŃSKIE SMAKI”

Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.

Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:

  • sushi
  • poke bowl
  • okonomiyaki
  • i wiele innych

Jak otrzymać darmowego ebooka?

  1. Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
  2. Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
  3. Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
PłatnośćOpcje wysyłkiCena
Płatność przelewem lub Przelewy24Kureir DPD15 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24Paczkomaty0 zł
Płatność za pobraniemKurier DPD25 zł
Płatność za pobraniemPaczkomaty17 zł

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Masakage Yuki Nakiri 170mm Shirogami #2”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnio oglądane

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Kup teraz