Twój koszyk jest pusty Kontynuuj zakupy
- Wyprzedane
Makoto Kurosaki
Makoto Kurosaki to mistrz ostrzenia noży, który od lat doskonali swoje rzemiosło w słynnym Takefu Knife Village. Jego praca, choć często niedoceniana, ma kluczowe znaczenie dla jakości finalnego produktu – to on nadaje nożom wyjątkową precyzję cięcia, wyważenie oraz niebywałą ostrość. Współpracuje z wieloma cenionymi kowalami, takimi jak Yoshimi Kato, Takumi Ikeda czy jego brat Yu Kurosaki, tworząc noże, które łączą tradycyjne japońskie techniki z nowoczesnym podejściem do ostrzenia.
Każdy nóż sygnowany przez Makoto Kurosakiego przechodzi przez staranny proces wykończenia, w którym cieńsza i precyzyjnie wyprofilowana krawędź tnąca zapewnia doskonałe właściwości użytkowe. Kurosaki pracuje zarówno z wysokowęglowymi stalami, jak i ich nierdzewnymi odmianami, zawsze dążąc do perfekcji w detalach. Jego noże są idealnym wyborem dla profesjonalnych szefów kuchni oraz pasjonatów kulinarnych, którzy cenią sobie niezrównaną ostrość i ergonomię.
Praca Kurosakiego to kunszt w czystej postaci – jego umiejętność nadawania ostrzom maksymalnej precyzji i optymalnego balansu sprawia, że noże wychodzące spod jego ręki są niezastąpionym narzędziem w każdej kuchni.