Japoński nóż Gyutoh z serii MIYABI 6000MCT to doskonałe narzędzie dla profesjonalnych kucharzy. Jego gładkie ostrze o długości 16, 20 lub 24 cm idealnie sprawdza się do krojenia mięsa, ryb oraz dużych warzyw.
Ostrze wykonane z laminowanej stali proszkowej MicroCarbide, otoczone dwoma warstwami stali nierdzewnej, zapewnia wyjątkową trwałość i elastyczność. Proces hartowania CRYODUR® nadaje mu ekstremalną twardość oraz zdolność utrzymywania ostrości przez długi czas. Kuta klinga, ręcznie ostrzona techniką Honbazuke, charakteryzuje się unikalnym wzorem i precyzyjną ostrością.
Ergonomiczna rękojeść z drewna Cocobolo w ciemnym, gładkim odcieniu świetnie kontrastuje z ostrzem. Wygięty kształt uchwytu zapewnia komfort użytkowania, a idealne wyważenie noża pozwala na długotrwałą pracę bez zmęczenia.
Nóż Gyutoh MIYABI 6000MCT to narzędzie, które łączy japońską tradycję z nowoczesną technologią, oferując niezrównaną precyzję i wygodę pracy w kuchni.
CECHY SZCZEGÓLNE
- Supertwardy rdzeń ostrza wykonany ze stali proszkowej MicroCarbide MC63, laminowany w dwóch warstwach stali o wyższej elastyczności
- Ostrze wykuwane a następnie hartowane technologią CRYODUR® zapewniają szczególnie dobrą trwałość, odporność na korozję i optymalną elastyczność ostrza
- Autentyczny japoński profil ostrza o wyglądzie Tsuchime
- Symetryczne ostrze z ultraostrą krawędzią Honbazuke zapewnia niesamowitą ostrość
- Stabilna rękojeść z drewna Cocobolo zapewnia idealną równowagę, wyjątkowy komfort i cięcie bez zmęczenia przy użyciu wszystkich technik
WYMIARY
| Długość ostrza: | 16 cm |
| Długość uchwytu: | 14 cm |
| Szerokość ostrza: | 0.2 cm |
| Szerokość uchwytu: | 2.5 cm |
| Wysokość: | 4.7 cm |
| Masa: | 0.18 kg |
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.