Zestaw 3 noży Suncraft Senzo Clad w pudełku ozdobnym: [AS_030106]

Zestaw 3 noży Suncraft Senzo Clad w eleganckim pudełku kartonowym zawiera trzy kluczowe narzędzia kuchenne. W skład wchodzi nóż Gyuto (21 cm), będący odpowiednikiem noża szefa kuchni w wersji japońskiej, oraz nóż Santoku (16,5 cm), wszechstronny nóż, który doskonale sprawdza się w krojeniu mięsa, ryb i warzyw. Dodatkowo zestaw uzupełnia nóż Paring (9 cm), idealny do precyzyjnych prac obierania i drobnych cięć. Całość zapakowana jest w eleganckie kartonowe opakowanie, które stanowi doskonały wybór na prezent.

SENZO CLAD to wyjątkowa kolekcja noży marki SUNCRAFT, których ostrza wykonane są z 3-warstwowej stali AUS-10. Stal ta, o twardości HRC 58 +/-1, ma podobną zawartość węgla do stali 440C, ale mniejszą ilość chromu. Dzięki temu noże są bardziej odporne na korozję oraz charakteryzują się większą wytrzymałością. Dodatek wanadu w stopie stali zmniejsza podatność na ścieranie, co zapewnia długotrwałą ostrość.

Noże z linii SENZO CLAD, podobnie jak te z serii SENZO UNIVERSAL, posiadają pełny trzpień (full tang), który jest przymocowany do rękojeści za pomocą nitów. Dzięki temu nóż ma pewny chwyt, a jego wyważenie umożliwia komfortowe i precyzyjne cięcie, siekanie oraz rozdrabnianie, zapewniając optymalną kontrolę nad siłą nacisku.

Rękojeści noży wykonane są z hebanowego drewna Pakkawood, co dodaje im elegancji i trwałości.

*Pakkawood to drewno brzozowe lub klonowe, które zostało poddane laminacji i impregnacji żywicą. Dzięki temu materiał charakteryzuje się wyjątkową odpornością na ciepło i wilgoć, a jego właściwości sprawiają, że jest idealnym wyborem do produkcji rękojeści noży.

Dane techniczne:

Ostrze – stal AUS-10

Twardość – 58 HRC +/- 1

Długość całkowita – Gyuto 339 mm; Santoku 293 mm; Paring 203 mm

Długość ostrza – Gyuto 210 mm; Santoku 165 mm; Paring 90 mm

Rękojeść – Brown Pakkawood

Waga – ok. Gyuto 190 g; Santoku 171 g; Paring 78 g