Japoński nóż GYUTOH z serii MIYABI 5000MCD, dostępny w rozmiarach 20 i 24 cm, zachwyca cienkim, ale stabilnym ostrzem o autentycznym, japońskim profilu. Krawędź ostrza, szlifowana na kąt 19° metodą Honbazuke, gwarantuje niezwykłą ostrość, co sprawia, że nawet najwytworniejsze potrawy można przygotować w mgnieniu oka.
Ostrze zawiera rdzeń ze stali proszkowej MicroCarbide MC63, który jest laminowany w 100 warstwach stali nierdzewnej. Tworzy to unikalny wzór, zapewniając twardość, elastyczność i odporność na uszkodzenia. Proces hartowania CRYODUR® z wymrażaniem w temperaturze -196°C zapewnia twardość około 63 HRC.
Ergonomiczny uchwyt w kształcie litery D, wykonany z drewna brzozy Masur, zapewnia pewny chwyt i wygodę pracy. Dzięki doskonałemu wyważeniu, nóż GYUTOH pozwala na łatwą kontrolę podczas cięcia, co zapewnia komfort pracy nawet przy długotrwałym użytkowaniu.
Nóż GYUTOH z linii MIYABI 5000MCD to narzędzie łączące precyzję cięcia z wyjątkowym designem.
CECHY SZCZEGÓLNE
- Rdzeń ostrza ze stali proszkowej MicroCarbide MC63 zakuty w 100 warstwach stali – dla niespotykanej czystości, trwałości, twardości ok. 63 HRC i doskonałych właściwości tnących
- Unikalny dla każdego ostrza wzór damastu
- Hartowane i wymrażane ostrze CRYODUR – wyjątkowo ostre, elastyczne i odporne na korozję
- Oryginalny japoński profil ostrza
- Klinga dwustronnie ostrzona szlifem Honbazuke gwarantująca wybitną ostrość
- Uchwyt z drzewa brzozy Masur w kształcie litery D dla optymalnej równowagi, kontroli i pracy pozbawionej wysiłku
WYMIARY
| Długość ostrza: | 20 cm |
| Długość uchwytu: | 13.7 cm |
| Szerokość ostrza: | 0.2 cm |
| Szerokość uchwytu: | 2.3 cm |
| Wysokość: | 4.7 cm |
| Masa: | 0.17 kg |
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.