Nóż japoński Gyutoh z serii Miyabi 6000MCT to idealne narzędzie dla profesjonalnych kucharzy. Oferuje gładkie ostrze o długości 16, 20 lub 24 cm, które doskonale sprawdzi się przy krojeniu ryb, mięsa oraz dużych warzyw.
Ostrze wykonane z laminowanej stali proszkowej MicroCarbide, wzbogacone o dwie warstwy stali nierdzewnej o niższej twardości i większej elastyczności. Dzięki procesowi hartowania i wymrażania (CRYODUR®) uzyskuje ekstremalną twardość i trwałość. Unikalny wzór głowni powstaje podczas kucia, a finalna ostrość jest osiągana za pomocą techniki ostrzenia Honbazuke.
Rękojeść z ciemnego drewna Cocobolo, o ergonomicznej formie, świetnie kontrastuje z ostrzem, zapewniając wygodny i wyważony uchwyt, który ułatwia długotrwałe użytkowanie.
Nóż Gyutoh Miyabi 6000MCT to niezastąpione narzędzie w każdej kuchni.
CECHY SZCZEGÓLNE
- Supertwardy rdzeń ostrza wykonany ze stali proszkowej MicroCarbide MC63, laminowany w dwóch warstwach stali o wyższej elastyczności
- Ostrze wykuwane a następnie hartowane technologią CRYODUR® zapewniają szczególnie dobrą trwałość, odporność na korozję i optymalną elastyczność ostrza
- Autentyczny japoński profil ostrza o wyglądzie Tsuchime
- Symetryczne ostrze z ultraostrą krawędzią Honbazuke zapewnia niesamowitą ostrość
- Stabilna rękojeść z drewna Cocobolo zapewnia idealną równowagę, wyjątkowy komfort i cięcie bez zmęczenia przy użyciu wszystkich technik
WYMIARY
| Długość ostrza: | 20 cm |
| Długość uchwytu: | 14 cm |
| Szerokość ostrza: | 0.2 cm |
| Szerokość uchwytu: | 2.5 cm |
| Wysokość: | 5 cm |
| Masa: | 0.21 kg |
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.