Nóż Santoku z serii Miyabi 800DP to wszechstronny japoński nóż szefa kuchni, idealny do siekania, krojenia i innych zadań kuchennych.
Ostrze, wykonane z 49 warstw stali, ma elegancki wzór damastu i twardość około 61 HRC. Dzięki tradycyjnemu ostrzeniu Honbazuke i ergonomicznej rękojeści, nóż zapewnia wygodę i precyzję cięcia. Doskonale wyważony, ułatwia pracę w kuchni, gwarantując efektywność przy każdej czynności.
CECHY SZCZEGÓLNE
- Rdzeń ostrza wykonany ze stali hartowanej do twardości 61 HRC zapewniający długie zachowanie krawędzi i jej ostrość, laminowany w 48 warstwach stali nierdzewnej o wyższej elastyczności
- Ergonomiczny uchwyt i zakrzywiony profil zapewniają wygodę i łatwość użytkowania
- Hartowanie FRIODUR poprawia mikrostrukturę stali w celu poprawy wydajności cięcia, odporności na korozję i trwałości
- Ręcznie naostrzone przy użyciu 3-etapowego procesu Honbazuke
WYMIARY
| Długość ostrza: | 18 cm |
| Długość uchwytu: | 12.7 cm |
| Szerokość ostrza: | 0.2 cm |
| Szerokość uchwytu: | 2.4 cm |
| Wysokość: | 4.8 cm |
| Masa: | 0.22 kg |
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.